|
|
ДС103270
Абдулазиз Абду Яхья Аббас
Получение и использование глюкозооксидазы в технологии пищевых продуктов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2007. - 151 л. - Библиогр.: л. 118-135.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|