|
|
ДС104466
Калініна, Галина Петрівна.
Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Калініна Галина Петрівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 167 арк. - арк. 108-123.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|