|
|
Р100374
Фізико-хімічні основи виробництва цукру [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисципліни і викон. контр. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" заоч. форми навч. / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. Л. П. Рева, Н. І. Штангеєва. - К. : НУХТ, 2003. - 18 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Рева, Леонід Павлович (уклад.); Штангеєва, Надія Іванівна (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|