|
|
ВС44562
Переработка мяса птицы [Текст] : пер. с англ. / ред. А. Р. Сэмс ; науч. ред. В. В. Гущин. - СПб. : Профессия, 2007. - 431 с.: ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: в конце глав.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Сэмс, Алан Р. (ред.); Гущин, В. В. (науч. ред.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|