ДС54687
Решта, Сентябрина Петровна.
Разработка биотехнологии композиционных пищевых продуктов на основе вторичного зернового сырья [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.19 / Решта Сентябрина Петровна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1997. - 244 л.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Одесская гос. академия пищевых технологий

Видання зберігається у :
Основний фонд