|
ДС55392 Сукманов, Валерий Александрович. Научные основы формирования и прогнозирования технического уровня и качества оборудования для механической обработки продуктов на предприятиях массового питания [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.18 / Сукманов Валерий Александрович ; Донецкий коммерческий ин-т. - Донецк, 1996. - 470 л.: табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Донецкий коммерческий институт
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|