|
|
Р107136
Технологія галузі [Текст] : робоча прогр. преддипломної практики на кондитерських фабриках та в кондитерських цехах хлібозаводів і хлібокомбінатів для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. А. М. Дорохович [та ін.]. - К. : НУХТ, 2004. - 15 с. - Бібліогр.: с. 15.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Дорохович, Антонелла Миколаївна (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|