|
Р98667 Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" заочної та заочної скороченої форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. Г. Є. Поліщук, Т. О. Рашевська. - К. : НУХТ, 2003. - 19 с. - Бібліогр.: с. 19.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Поліщук, Галина Євгенівна (уклад.); Рашевська, Тамара Олексіївна (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|