|
|
ВА720225
Онищенко, В'ячеслав Миколайович.
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / В. М. Онищенко [и др.]. - Суми : Університетська книга, 2009. - 223 с.: табл. - Бібліогр.: с. 214-223.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Шубіна, Лідія Юріївна; Янчева, Марина Олександрівна
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|