|
|
ДС112117
Попова, Наталья Александровна.
Качество свежих шампиньонов при хранении в модифицированной газовой среде [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Попова Наталья Александровна ; Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского. - Донецк, 2009. - 295 л. : табл. - Библиогр.: л. 276-295.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского
Видання зберігається у :
|
|