|
|
ДС115497 з дод.
Крусір, Галина Всеволодівна.
Наукові основи технологій біологічно активних добавок-коректорів процесів травлення [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.20 / Крусів Галина Всеволодівна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2009. - 411 арк. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 328-411. .
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|