|
|
ДС71927
Афанасьева, Вита Анатольевна.
Товароведная оценка антиоксидантных фитодобавок из натуральных пряностей и майонезов на их основе [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Афанасьева Вита Анатольевна ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 2001. - 215 л. - Библиогр.:л.149-168.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Харьковская государственная академия технологии и организации питания
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|