|
|
ДС121207
Веселовська, Таїсія Євгенівна.
Інтенсифікація сушіння яблучних вичавок та удосконалення процесів їх промислового використання [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Веселовська Таїсія Євгенівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2010. - 202 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 128-142.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|