|
|
ДС75243
Полевич, Віталій Вадимович.
Моделювання технологічних процесів і розробка прогресивного обладнання для переробки харчової сировини [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Полевич Віталій Вадимович ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2002. - 374 арк.: рис., табл. - арк. 272-320.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Харківська державна академія технології та організації харчування
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|