|
ДС122292 Севаторов, Николай Николаевич. Процесс производства печёночных паштетов с использованием высокого давления [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Севаторов Николай Николаевич ; Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского. - Донецк, 2010. - 179 л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 136-148.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|