РА397488 Петруша, Оксана Олександрівна. Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Петруша Оксана Олександрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013. - 20 с. : рис., табл. Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ) Видання зберігається у : Основний фонд