|
|
ДС136392
Мельник, Оксана Петрівна.
Колоїдно-хімічні властивості водних суспензій крохмалів та їх роль у процесах структуроутворення [Текст] : дис. ... канд. хім. наук : 02.00.11 / Мельник Оксана Петрівна ; НАН України, Ін-т біоколоїд. хімії ім. Ф. Д. Овчаренка. - Київ, 2013. - 138 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 113-138.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Національна академія наук України; Інститут біоколоїдної хімії імені Ф. Д. Овчаренка (Київ)
Видання зберігається у :
|
|