|
|
РА297544
Рижкова, Таісія МиколаЇвна.
Підвищення якості кисломолочного сиру з використанням методів біотехнології [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.19 / Рижкова Таісія МиколаЇвна ; Харківський держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 19 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|