|
ВА829307 Полумбрик, М. О. Фізико-хімічні методи дослідження якості харчових продуктів [Текст] / М. О. Полумбрик, І. І. Осипенкова, Є. О. Котляр ; за ред. д-ра хім. наук О. М. Полумбрика ; Черкас. держ. технол. ун-т, Одес. нац. акад. харч. технологій. - Черкаси ; Одеса ; Київ : Логос, 2019. - 186 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 174-177. - 500 прим.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Осипенкова, І. І.; Котляр, Є. О.; Полумбрик, М. О. (ред.); Черкаський державний технологічний університет; Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|