|
|
ВА845048
Інжиніринг у ресторанному бізнесі [Текст] : навч. посіб. / [О. В. Кузьмін та ін.] ; Нац. ун-т харч. технологій, Нац. авіац. ун-т, Приват. акціонер. т-во "ВНЗ "Міжрегіон. акад. упр. персоналом". - Херсон : ОЛДІ-ПЛЮС, 2019. - 485 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 312-316 . - 300 прим.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Кузьмін, Олег Володимирович; Чемакіна, Октябрина Володимирівна; Акімова, Людмила Миколаївна; Куц, Анатолій Михайлович; Корецька, Ірина Львівна; Кузьмін, Антон Олегович; Національний університет харчових технологій (Київ); Національний авіаційний університет (Київ); "Міжрегіональна академія управління персоналом", вищий навчальний заклад, приватне акціонерне товариство (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|