|
|
ВА852237
Баженова, С. Е.
Кулінарна етнологія: кухня семи культур і не тільки [Текст] : навч.-метод. посіб. [для студентів спец. 241 Готельно-ресторанна справа] / С. Е. Баженова, К. О. Белінська, Т. Є. Веселовська ; Кам'янець-Поділ. нац. ун-т ім. Івана Огієнка. - Одеса : Гельветика, 2020. - 431 с. : іл. - Бібліогр. на початку тем. - 100 прим.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Белінська , К. О.; Веселовська, Т. Є.; Кам'янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|