|
|
РА450382
Нестеренко, Наталія Анатоліївна.
Стабілізація споживних властивостей швидкозаморожених напівфабрикатів із культивованих печериць [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Нестеренко Наталія Анатоліївна ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ, 2021. - 21 с. : рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Київський національний торговельно-економічний університет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|