|
|
В359811/1
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
Харчові технології [Текст] : підручник / В. А. Гніцевич, М. Ф. Кравченко, Н. І. Штангеєва ; Держ. торг.-екон. ун-т. - Київ : Держ. торг.-екон. ун-т, 2024 . - ISBN 978-966-918-108-4 (заг.).
Т. 1 : Технологія продуктів рослинного походження. - 2024. - 411 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 410-411. - 80 прим.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Кравченко, Михайло Федорович; Штангеєва, Надія Іванівна; Державний торговельно-економічний університет(Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|