|
|
ВС71825
Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa [Текст] : навч. посіб. / О. А. Топчій [та ін.] ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : Дакор, 2024. - 367 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 362-364. - 500 прим.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Топчій, Оксана Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Грек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|