|
|
РА362713
Крячко, Тетяна Вікторівна.
Розробка технології функціональних антоціанових добавок з використанням процесів механоактивації та заморожування [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Крячко Тетяна Вікторівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2009. - 20 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|