Пошуковий запит: (<.>U=Л927$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 96
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
1.  |
ІВ205777
Tyburcy, Andrzej.
Badania nad właściwościami salamipodobnych kiełbas parzonych [Text] / A. Tyburcy ; red. E. Janda. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2005. - 60 s. - (Rozprawy naukowe i monografie / Wydawnictwa Szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego). - Бібліогр.: s. 53-59.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Janda, Ewa (red.); Wydawnictwa Szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego
Видання зберігається у :
|
| 2. |
MFI3826/1-2
Feiss, Christine.
Untersuchungen über die Qualität und die Reifung von Salami [Text] : Abh. / C. Feiss ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1997. - 163 S.:Abb. - (Diss ETH ; 12221).
Дод. точки доступу:
Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Видання зберігається у :
|
| 3. |
ДС119444
Ткачова, Дар'я Леонідівна.
Індукція генних мутацій зразками копчених ковбасних виробів різних технологій виробництва [Текст] : дис. ... канд. біол. наук : 03.00.15 / Ткачова Дар'я Леонідівна ; Нац. техн. ун-т України "Київ. політехн. ін-т". - К., 2010. - 182 арк. : рис. - Бібліогр.: арк. 160-182.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
"Київський політехнічний інститут", національний технічний університет України
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 4. |
РА373257
Ткачова, Дар'я Леонідівна.
Індукція генних мутацій зразками копчених ковбасних виробів різних технологій виробництва [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.15 / Ткачова Дар'я Леонідівна ; ДУ "Наук. центр радіац. медицини АМН України". - К., 2010. - 19 с. : рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Академія медичних наук України; "Науковий центр радіаційної медицини Академії медичних наук України", державна установа
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 5. |
ВА778313
Безнітритне виробництво ковбасних виробів: перспективи розвитку [Текст] : монографія / [Л. В. Молоканова та ін.] ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк : Ноулідж, Донец. від-ня, 2014. - 192 с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці розд. - 300 прим.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Молоканова, Лілія Василівна; Квасніков, Андрій Анатолійович; Орешина, Ольга Олександрівна; Попова, Яна Андріївна; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 6. |
РА425615
Пронькіна, Ксенія Володимирівна.
Вдосконалення технології м'ясних продуктів шляхом використання електроактивованої води [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Пронькіна Ксенія Володимирівна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2016. - 21 с. : рис., табл.
Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 7. |
СТ6896
Вироби ковбасні та продукти зі свинини варені. Метод визначення залишкової активності кислої фосфатази [Текст]. - Чинний від 2014-03-01. - К. : Мінекономрозвитку України, 2013. - III, 7 с. : рис. - (Національний стандарт України).
Тематичний рубрикатор:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 8. |
РА377668
Балуянц, Яна Грачиковна.
Влияние глюконо-дельта-лактона на биотехнологические процессы производства и качества суджука [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / Балуянц Яна Грачиковна ; Гос. аграр. ун-т Армении. - Ереван, 2010. - 25 с. : рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Государственный аграрный университет Армении
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 9. |
РА308215
Усатенко, Ніна Федорівна.
Дослідження конвективного підведення теплоти до ковбасних виробів та створення раціональної конструкції термоагрегату [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Усатенко Ніна Федорівна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2000. - 18 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Український державний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 10. |
РА296953
Войцеховська, Любов Устимівна.
Дослідження та розобка ковбасних виробів звикористанням прянощів на основі вітчизняної пряноароматичної сировини [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Войцеховська Любов Устимівна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 27 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Український державний університет харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 11. |
ДС54317
Войцеховская, Любовь Устимовна.
Исследование и разработка колбасных изделий с использованием пряностей на основе отечественного пряноароматного сырья [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Войцеховская Любовь Устимовна ; Технологический ин-т молока и мяса. - К., 1997. - 241 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Технологический институт молока и мяса
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 12. |
ДС64798
Усатенко, Нина Федоровна.
Исследование конвективного подвода тепла к колбасным изделиям и создание рациональной конструкции термоагрегата [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Усатенко Нина Федоровна ; Технологический ин-т молока и мяса УААН. - К., 1999. - 165 л. - л. 124-136.
Дод. точки доступу:
Технологический институт молока и мяса УААН
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 13. |
Р100132
Ковбаси від фермера - стандарт здорового харчування [Текст]. - смт Куликівка (Чернігівська обл.) : [б.в.], 2003. - 18 с.: іл. - (Ратибор ; 2).
Тематичний рубрикатор:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 14. |
СТ2855
Ковбаси варені з м'яса птиці та м'яса кролів. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Г. Єресько [та ін.]. - Вид. офіц. - На заміну РСТ УРСР 1839-85; Чинний від 01.01.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - III, 19 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 17-18.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Єресько, Г (розроб.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 15. |
СТ2353
Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби мясні. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. В. Самойчук [та ін.]. - Офіц. вид. - На заміну РСТ УРСР 950-89 (зі скасування в України ГОСТ 23670-79); Чинний від 01.07.2006. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - ІІІ, 32 с. - (Національний стандарт України).
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Самойчук, В (розроб.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 16. |
СТ2793
Ковбаси варено-копчені з м'яса птиці. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Н. Усатенко [та ін.]. - Вид. офіц. - Чинний від 01.01.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - III, 17 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 15-16.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Усатенко, Н (розроб.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 17. |
СТ2856
Ковбаси варено-копчені. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Г. Єресько [та ін.]. - Вид. офіц. - Зі скасуванням ГОСТ 16290-86; Чинний від 01.08.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - III, 16 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 15-16.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Єресько, Г (розроб.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 18. |
СТ2044
Ковбаси кров'яні. Технічні умови [Текст] / розроб. А. Плотницька [та ін.]. - Офіц. вид. - На заміну РСТ УРСР 1433-84 у частині виробництва кров'яних колбас; Чинний від 01.10.2005. - К. : Держспоживстандарт України, 2005. - ІІІ, 16 с. - (Національний стандарт України).
Дод. точки доступу:
Плотницька, А (розроб.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 19. |
СТ2794
Ковбаси напівкопчені з м'яса птиці. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Н. Усатенко [та ін.]. - Вид. офіц. - Чинний від 01.01.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - III, 18 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 17-18.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Усатенко, Н (розроб.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 20. |
СТ2352
Ковбаси напівкопчені. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. А. Плотницька [та ін.]. - Офіц. вид. - На заміну РСТ УРСР 1840-84 зі скасування в України ГОСТ 16351-86 (у частині напівкопчених ковбас); Чинний від 01.07.2006. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - ІІІ, 20 с. - (Національний стандарт України).
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Плотницька, А (розроб.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| | |
Книжкові видання
Розширений пошук 