Комплексний пошук у каталогах Національної бібілотеки України імені В. І. Вернадського

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Книжкові видання

Розширений пошук

Формат представлення знайдених документів:
повний	стислий

Пошуковий запит: (<.>A=CUNIN$<.>+<.>A=DALVAND$<.>+<.>A=CATHERINE$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 1

MFI3061/1-2

Cunin Dalvand, Catherine.

Investigation on starch and starch-emulsifier interaction in durum wheat pasta [Text] : diss. / C. Cunin Dalvand ; Swiss Federal institute of technology Zürich. - Zürich : [б.в.], 1995. - 156 p.:ill. - (Diss ETH ; 11389).

Тематичний рубрикатор:

Сировина

Дод. точки доступу:
Swiss Federal institute of technology Zürich

Видання зберігається у :