Комплексний пошук у каталогах Національної бібілотеки України імені В. І. Вернадського

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

у знайденому

Знайдено в інших каталогах:
	Журнали та продовжувані видання (526)

Книжкові видання

Розширений пошук

Сортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання

Формат представлення знайдених документів:
повний	стислий

Пошуковий запит: (<.>U=Л874$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 321
Представлено документи з 1 до 20

...

ДС41214/c прил

Емельянов, Владимир Дмитриевич.

Научное обоснование параметров и разработка оборудования для дробления- гребнеотделения винограда [Текст] : дис...д-ра техн.наук:05.18.12 / Емельянов Владимир Дмитриевич ; НИИ винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1992. - 301 л.+137л.прил.

Тематичний рубрикатор:

Дроблення винограду і відділення гребенів

Дод. точки доступу:
"Магарач", национальный институт винограда и вина (Ялта)

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС48712

Жавжарова, Ольга Константиновна.

Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.07 / Жавжарова Ольга Константиновна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 176 л.

Тематичний рубрикатор:

Методи дослідження, аналізу, контролю

Дод. точки доступу:
Украинская академия аграрных наук (Киев); "Магарач", национальный институт винограда и вина (Ялта)

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС53108 с пр.1

Косюра, Владимир Терентьевич.

Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Косюра Владимир Терентьевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 211 л.+прил.

Тематичний рубрикатор:

Техніко-економічні питання виноробства. Організація виробничого процесу

Економіка окремих країн і частин світу

ДС51458 с пр.1

Арпентин, Георгий Николаевич.

Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико- биологическая оценка [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Арпентин Георгий Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 290 л.+прил. С.: 291-396.

Тематичний рубрикатор:

Столові вина

Безалкогольні напої та пиво

ДС40651

Черноусова, Инна Владимировна.

Разработка технологии биологической переработки коньячной барды на основе применения высших базидиальных грибов [Текст] : дис...канд.техн.наук:03.00.23 / Черноусова Инна Владимировна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 191 л. - Библиогр.:л.102-123.

Тематичний рубрикатор:

Відходи виробництва коньяків і виноградних горілок

Мікробіологічна промисловість (біотехнологія)

Basidiomycetes Базидіоміцети

ДС42219

Семененко, Владимир Николаевич.

Разработка технологии крепкого напитка из слабоградусных виноматериалов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Семененко Владимир Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 191 л.

Тематичний рубрикатор:

Коньяки та виноградні горілки

ДС48704

Микаилов, Вугар Шахбаба оглы.

Разработка усовершенствованной технологии получения вин типа мадеры с применением ферментных препаратов [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.07 / Микаилов Вугар Шахбаба оглы ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 115 л.

Тематичний рубрикатор:

Міцні вина

ДС53925

Беляков, Валерий Сергеевич.

Разработка поточных технологий осветления сусла прессовых фракций на основе изучения превращения полисахаридов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Беляков Валерий Сергеевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1997. - 150 с.+ 167с. прил.

Тематичний рубрикатор:

Відділення сусла від мезги

ДС45516

Кулик, Анатолий Валентинович.

Разработка и внедрение эффективных технологий переработки сладкой виноградной выжимки и дрожжей [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Кулик Анатолий Валентинович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 130 л. - л.:51-58.

Тематичний рубрикатор:

Відходи виноробства та їх використання

10.

ДС51768 с пр.1

Липнягов, Павел Павлович.

Пульсационный процесс отжима растительного сырья в шнековых прессах и его аппаратурное оформление [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Липнягов Павел Павлович ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1996. - 155 л.+ прил.155л.

Тематичний рубрикатор:

Виноградні преси

Дод. точки доступу:
Одесская гос. академия пищевых технологий

Видання зберігається у :
Основний фонд

11.

ДС84116

Яланецкий, Анатолий Яковлевич.

Совершенствование технологии игристых вин [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Яланецкий Анатолий Яковлевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2003. - 243 л. - Библиогр.: л. 140-157.

Тематичний рубрикатор:

Ігристі та шипучі вина

12.

ДС84159

Иванченко, Константин Вячеславович.

Разработка рациональной технологии газированных полуигристых вин [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Иванченко Константин Вячеславович ; Крымский гос. агротехнологический ун-т. - Симферополь, 2004. - 138 л.+ прилож. - Библиогр.: л. 113-138.

Тематичний рубрикатор:

Ігристі та шипучі вина

Дод. точки доступу:
Крымский гос. агротехнологический университет

Видання зберігається у :
Основний фонд

13.

ДС84828

Васылык, Александр Васильевич.

Совершенствование технологии коньячных спиртов на аппаратах периодического действия [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Васылык Александр Васильевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 187 л.: рис. - Библиогр.: л. 120-136.

Тематичний рубрикатор:

Коньяки та виноградні горілки

14.

ДС85029

Лопатюк, Николай Владимирович.

Совершенствование технологии коньячных виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Лопатюк Николай Владимирович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 162 л. - Библиогр.: л. 120-131.

Тематичний рубрикатор:

Коньяки та виноградні горілки

15.

ДС85247

Лутков, Игорь Павлович.

Совершенствование методов контроля качества игристых вин [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Лутков Игорь Павлович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 225 л. - Библиогр.: л. 131-148.

Тематичний рубрикатор:

Ігристі та шипучі вина

16.

ДС86627

Шарапова, Татьяна Александровна.

Разработка методов оценки и способа активации танина для стабилизации белых столовых виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Шарапова Татьяна Александровна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 182 л. - Библиогр.: л. 119-135.

Тематичний рубрикатор:

Білі та рожеві вина

17.

ДС94309

Шкотова, Людмила Василівна.

Розробка амперометричних біосенсорів для визначення лактату, етанолу та глюкози у виноматеріалах [Текст] : дис... канд. біол. наук: 03.00.20 / Шкотова Людмила Василівна ; НАН України, Ін-т молекуляр. біології та генетики. - К., 2006. - 144 арк. - Бібліогр.: арк. 129-144.

Тематичний рубрикатор:

Виноробство

Дод. точки доступу:
Національна академія наук України; Інститут молекулярної біології і генетики (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

18.

ДС90568

Тенюх, Костянтин Михайлович.

Удосконалення процесу пресування винограду в щоковому пресі [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Тенюх Костянтин Михайлович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2005. - 186 арк.: рис. - арк. 143-156.

Тематичний рубрикатор:

Пресування виноградної мезги

Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд

19.

ДС74833

Толстенко, Дмитрий Павлович.

Разработка методики определения оптимальной схемы обработки белых столовых виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Толстенко Дмитрий Павлович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2002. - 148 л. - Библиогр.: л. 111-121.

Тематичний рубрикатор:

Білі та рожеві вина

20.

ДС101889

Гемаев, Хасан Зубаевич.

Совершенствование технологии производства белых столовых вин на основе использования препаратов древесины дуба [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Гемаев Хасан Зубаевич ; Нац. ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2007. - 185 л. - Библиогр.: л. 122-131.

Тематичний рубрикатор:

Білі та рожеві вина

...