Комплексний пошук у каталогах Національної бібілотеки України імені В. І. Вернадського

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Книжкові видання

Розширений пошук

Сортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання

Формат представлення знайдених документів:
повний	стислий

Пошуковий запит: (<.>U=Л959.27$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 10
Представлено документи з 1 до 10

ДС51767

Бондарчук, Лілія Михайлівна.

Розробка технології напоїв на основі молочної сироватки та знежиреного молока з пектином [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Бондарчук Лілія Михайлівна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 177 л.

Тематичний рубрикатор:

Прохолодні напої

Дод. точки доступу:
Український державний університет харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС104209

Дідух, Геннадій Васильович.

Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном зберігання [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Дідух Геннадій Васильович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 222 арк. - арк. 142-158.

Тематичний рубрикатор:

Прохолодні напої

Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд

РА293352

Бондарчук, Лілія Михайлівна.

Розробка технології напоїв на основі молочної сироватки та знежиреного молока з пектином [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.04 / Бондарчук Лілія Михайлівна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 21 с.

Тематичний рубрикатор:

Прохолодні напої

РА353273

Дідух, Геннадій Васильович.

Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном зберігання [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Дідух Геннадій Васильович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 18 с.

Тематичний рубрикатор:

Прохолодні напої

ВА630375

Жидков, Владимир Евдoкимович.

Научно-технические основы биотехнологии альтернативных вариантов напитков из молочной сыворотки [Текст] / В. Е. Жидков ; Южно-Российский гос. ун-т экономики и сервиса. - Ростов-на-Дону : Издательство СКНЦ ВШ, 2000. - 144 с. - Библиогр.: с. 137-141.

Тематичний рубрикатор:

Прохолодні напої

Дод. точки доступу:
Южно-Российский гос. университет экономики и сервиса

Видання зберігається у :
Основний фонд

РА380312

Рудавська, Марія Володимирівна.

Формування споживних властивостей молочних прохолоджуючих напоїв оздоровчого спрямування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Рудавська Марія Володимирівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2011. - 20 с. : рис., табл.

Тематичний рубрикатор:

Прохолодні напої

Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС128095

Рудавська, Марія Володимирівна.

Формування споживних властивостей молочних прохолоджуючих напоїв оздоровчого спрямування [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Рудавська Марія Володимирівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2011. - 233 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 219-233.

Тематичний рубрикатор:

Прохолодні напої

РА401483

Красуля, Олена Олександрівна.

Технологія ферментованих напоїв з харчовими волокнами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Красуля Олена Олександрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013. - 20 с. : рис.

Тематичний рубрикатор:

Виробництво безалкогольних напоїв оздоровчого призначення

Прохолодні напої

Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

СТ8341

Напої із сироватки. Загальні технічні умови [Текст]. - Київ : УкрНДНЦ, 2016. - III, 12 с. : табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 11.

Тематичний рубрикатор:

Прохолодні напої

Видання зберігається у :
Основний фонд

10.

ДС142713

Красуля, Олена Олександрівна.

Технологія ферментованих напоїв з харчовими волокнами [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Красуля Олена Олександрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2013. - 242 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 157-180.

Тематичний рубрикатор:

Виробництво безалкогольних напоїв оздоровчого призначення

Прохолодні напої