Комплексний пошук у каталогах Національної бібілотеки України імені В. І. Вернадського

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Книжкові видання

Розширений пошук

Формат представлення знайдених документів:
повний	стислий

Пошуковий запит: (<.>U=Р123.02 с.я73$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 1

ВА564241

Родина, Тамара Григорьевна.

Дегустационный анализ продуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению "Технология продуктов питания" и спец. "Товароведение продовольственных товаров" / Т. Г. Родина, Г. А. Вукс. - М. : Колос, 1994. - 192 с.:ил. - (Учебники и учебные пособия для студ. вузов).

Тематичний рубрикатор:

Громадське харчування. Кулінарія

Навчальні керівництва і посібники для вищої школи з методів дослідження складу, харчової та біологічної цінності продуктів харчування

Дод. точки доступу:
Вукс, Галина Альбертовна

Видання зберігається у :
Основний фонд