Бази даних

Книжкові видання - результати пошуку


Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"

Вид пошуку
у знайденому
Книжкові видання    Розширений пошук
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
Пошуковий запит: (<.>U=У542.41$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 32
Представлено документи з 1 до 20
...
1.
  
  ВА591085
Эгертон- Томас, Кристофер.
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном [Текст] : пер. с англ. / К. Эгертон- Томас. - М. : РосКонсульт, 1999. - 272 с.

Тематичний рубрикатор:


Видання зберігається у :
Основний фонд
2.
  
  ВС33306
Котлер, Филип.
Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Текст] : учебник для студ. вузов / Ф. Котлер [и др] ; ред. пер.с англ. Р. Б. Ноздрева. - М. : ЮНИТИ, 1998. - 787 с.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Боуэн, Джон; Мейкенз, Джеймс; Ноздрева, Р. Б. (ред. пер.с англ.)

Видання зберігається у :
Універсальний підсобний фонд
Основний фонд
3.
  
  ВА644843
Кабушкин, Николай Иванович.
Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст] : учебник для студ. спец. "Экономика и управление социально-культурной сферой" вузов / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. - 4.изд., стер. - Минск : ООО "Новое знание", 2003. - 368 с.: рис., табл. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 364-365.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Бондаренко, Галина Анатольевна

Видання зберігається у :
Основний фонд
4.
  
  ВА642144
Кабушкин, Николай Иванович.
Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по экон. спец. и направлениям / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. - 3. изд., перераб. и доп. - Минск : ООО "Новое знание", 2002. - 368 с. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 364-365.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Бондаренко, Галина Анатольевна

Видання зберігається у :
Основний фонд
Універсальний підсобний фонд
5.
  
  ВА655892
Завадинська, Олена Юріївна.
Організація ресторанного господарства за кордоном [Текст] : навч. посібник / О. Ю. Завадинська, Т. Є. Литвиненко ; Київський національний торговельно-економічний ун-т. - К. : КНТЕУ, 2003. - 200 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 194-195.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Литвиненко, Тамара Євгеніївна; Київський національний торговельно-економічний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд
6.
  
  ВА687692
Крилова, Людмила В'ячеславівна.
Організація ресторанного господарства за кордоном [Текст] : навч. посіб. для студ. спец. 6.091711 "Технологія харчування" денної та заочної форм навчання / Л. В. Крилова ; Донецький національний ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. Кафедра організації та управління якістю ресторанного господарства. - Донецьк : ДонНУЕТ, 2007. - 326 с.: іл. - Бібліогр.: с. 300-301.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. Кафедра організації та управління якістю ресторанного господарства

Видання зберігається у :
Основний фонд
7.
  
  ВА693958
Саак, Андрей Эрнестович.
Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - СПб. [и др.] : Питер, 2007. - 428 с. - (Серия "Учебное пособие"). - Библиогр.: с. 424-428 (75 назв.).

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Якименко, Марианна Владимировна

Видання зберігається у :
Основний фонд
8.
  
  Р105384
Антоненко, Я. Я..
Основы маркетинга в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / Я. Я. Антоненко [и др.] ; Украинский ин-т бизнеса. Кафедра менеджмента в торговле. - К. : [б.и.], 1992. - 34 с. - Библиогр.: с. 33.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Комар, Ю. Н.; Миронюк, Л. М.; Украинский институт бизнеса. Кафедра менеджмента в торговле

Видання зберігається у :
Основний фонд
9.
  
  ВА711118
Ковальчук, Тетяна Іванівна.
Менеджмент та маркетинг у громадському харчуванні [Текст] : тлумачний термінологічний словник (англ., рос. та укр. мови) / Т. І. Ковальчук ; Полтавський ун-т споживчої кооперації України. - К. : Центр учбової літератури, 2008. - 208 с.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Полтавський университет споживчої кооперації України

Видання зберігається у :
Універсальний підсобний фонд
10.
  
  ВА713604
Зубар, Надія Миколаївна.
Логістика у ресторанному господарстві [Текст] : навч. посібник / Н. М. Зубар, М. Ю. Григорак ; Київський національний торговельно-економічний ун-т. - К. : [б.в.], 2007. - 206 c.: табл. - Бібліогр.: с. 201-203.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Григорак, Марія Юріївна; Київський національний торговельно-економічний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд
11.
  
  ВА719820
Панченко, Владимир Григорьевич.
Фастфуд великий и ужасный [Текст] / В. Г. Панченко ; Институт общественных исследований. - Д. : АРТ-Пресс, 2009. - 496 с.: ил.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Институт общественных исследований

Видання зберігається у :
Основний фонд
12.
  
  ВА738483

Менеджмент ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / [Г. Т. П'ятницька та ін.] ; за заг. ред. д-ра екон. наук Г. Т. П'ятницької ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Вид. 2-ге, допов. та переробл. - К. : [Київ. нац. торг.-екон. ун-т], 2010. - 430 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 190-194. - 450 прим.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
П'ятницька, Галина Тезіївна; П'ятницька, Ніла Олексіївна; Лукашова, Людмила Віталіївна; Расулова, Алла Миколаївна; Григоренко, Олег Михайлович; П'ятницька, Галина Тезіївна (ред.); Київський національний торговельно-економічний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд
13.
  
  ІВ195716
Goodman, Raymond J..
The management of service for the restaurant manager [Text] / R. J. Goodman. - 2. ed. - Chicago : Irwin, 1996. - 300 p.: fig. - Бібліогр.: v kinci st.

Тематичний рубрикатор:


Видання зберігається у :
14.
  
  ВА754602
Скрипко, Тетяна Олександрівна.
Менеджмент готельно-ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / Скрипко Т. О., Ланда О. О. ; Укоопспілка, Львів. комерц. акад. - Л. : Вид-во Львів. комерц. акад., 2012. - 299 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 276-282. - 500 прим.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Ланда, Ольга Олександрівна; УкоопспілкаЛьвівська комерційна академія

Видання зберігається у :
Основний фонд
15.
  
  ВС54703
П'ятницька, Галина Тезіївна.
Інноваційні ресторанні технології: основи теорії [Текст] : навч. посіб. / Г. Т. П'ятницька, Н. О. П'ятницька. - К. : Кондор, 2013. - 248 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 196-206. - 500 прим.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
П'ятницька, Ніла Олексіївна

Видання зберігається у :
Основний фонд
16.
  
  ВА771213
Сало, Ярослав Миколайович.
Технологія ресторанної справи [Текст] : навч.-практ. посіб. / Я. М. Сало. - Л. : Афіша, 2013. - 559, [20] с. : іл. - Бібліогр.: с. 557-559.

Тематичний рубрикатор:


Видання зберігається у :
Основний фонд
17.
  
  ВА778654
Крилова, Людмила В'ячеславівна.
Організація роботи сомельє [Текст] : навч. посіб. для студентів ВНЗ / Л. В. Крилова, В. В. Дибок ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського, Каф. готел. і ресторан. справи. - Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. - 209 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 193. - 500 прим.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Дибок, Валентина Володимирівна; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. Кафедра готельної і ресторанної справи

Видання зберігається у :
Основний фонд
18.
  
  ВА785325

Організація послуг харчування [Текст] : підруч. для студентів ВНЗ / [А. І. Усіна та ін.] ; Харків. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова. - Харків : ХНУ МГ, 2014. - 183 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 182-183. - 500 прим.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Усіна, Алла Іванівна; Давидова, Оксана Юріївна; Сегеда, Ірина Василівна; Кононенко, Тетяна Петрівна; Харківський національний університет міського господарства імені О. М. Бекетова

Видання зберігається у :
Основний фонд
19.
  
  РА434074
Ткаченко, Михайло Вячеславович.
Формування підприємницької компетентності майбутніх фахівців ресторанного господарства у професійно-технічних навчальних закладах [Текст] : автореф. дис. ... канд. пед. наук : 13.00.04 / Ткаченко Михайло Вячеславович ; Нац. акад. пед. наук України, Ін-т проф.-техн. освіти. - Київ, 2018. - 20 с. : рис., табл.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Національна академія педагогічних наук України (Київ); Інститут професійно-технічної освіти (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд
20.
  
  ІС15578

Restaurantmanagement und Betriebsorganisation [Text] : [Schulbuch] / Roswitha Macher [et al.]. - Linz : Trauner, 2016. - 312 S. : Ill., Fot. - (Trauner Verlag Bildung).

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Macher, Roswitha; Pehak, Sylvia; Traxler, Elfriede; Stickler, Hans; Gutmayer, Wilhelm

Видання зберігається у :
Основний фонд
...
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського