РА358818
Шевчук, Олена Юріївна.
Удосконалення технології здобних виробів із заморожених напівфабрикатів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Шевчук Олена Юріївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2008. - 20 с.

Тематичний рубрикатор:


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд