Розробка енергозберігаючих технологій виробництва варення : дис... канд. техн: 05.18.13 / Мельнічук Оксана Євстахівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2003.. - 204 арк.: рис.. - арк. 106-117 ------------ Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій
Розробка енергозберігаючих технологій виробництва варення : автореф. дис... канд. техн: 05.18.13 / Мельнічук Оксана Євстахівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2003.. - 18 с.: рис. ------------ Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій