Реєстрація
Користувач
Пароль
 

Каталоги бібліотек установ Національної академії наук України

Бази даних


Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського - результати пошуку


Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"

Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
Пошуковий запит: (<.>A=Бовкун А$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 2
Представлено документи з 1 до 2
1.

Бовкун, Алла Александровна.
Исследование физико-химических процессов плавления и разработка технологии пастообразных плавленых сыров с использованием творога : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Бовкун Алла Александровна ; Технологический ин-т молока и мяса. - К., 2004.. - 130 л.: рис.. - Библиогр.: л. 107-122
------------
Дод. точки доступу:
Технологический институт молока и мяса
2.

Бовкун, Алла Олександрівна.
Дослідження фізико-хімічних процесів плавлення і розробка технології пастоподібних плавлених сирів з використанням кисломолочного сиру : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Бовкун Алла Олександрівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2004.. - 20 с.
------------
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
 
Центр бібліотечних електронних ресурсів і технологій

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського