Разработка технологических условий кристаллизации фруктозы из водных растворов : дис...канд.техн.наук:05.18.05 / Ивчук Надежда Павловна ; Укр. ун-т пищ. технологий. - К., 1994.. - 187 л.. - л.:153-173 ------------ Дод. точки доступу: Украинский университет пищевых технологий