Разработка физико-химических основ интенсификации процессов переработки сахара-сырца : дис...д-ра техн.наук:05.18.05 / Мищук Ромуальд Цезаревич ; Украинский ун-т пищевых технологий. - К., 1993.. - 518 л.. - л.:455-495 ------------ Дод. точки доступу: Украинский университет пищевых технологий