^aЛ868-3 Полумбрик, М. О. Нац. ун-т харч. технологій. Дослідження та створення раціональних композицій цукрозамінників для виробництва сирцевих пряників з низьким глікемічним індексом [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук / М.О. Полумбрик; Національний ун-т харчових технологій. - К. : [б. и.], 2008. - 20 с.. - Б. ц. Содержание: