^aЛ987    Євлаш, В. В. Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Наукове обгрунтування технології дієтичної добавки та харчових продуктів анианемічного спрямування зі стабілізованим гемовим залізом [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук / В.В. Євлаш; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : [б. и.], 2009. - 31 с.. - Б. ц. Содержание: Анотація: знаходиться переважно у двовалетній формі. Наведено результати проведених клінічних досліджень. Розраховано економічну ефективність впровадження нових технологій у народне господарство.