^aЛ958.21 Сливка, Н. Б. Нац. ун-т харч. технологій. Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук / Н.Б. Сливка; Національний ун-т харчових технологій. - К. : [б. и.], 2005. - 20с.. - Б. ц. Содержание: