|
|
РА293128
 Верхівкер, Яков Григорович.
Енергетичні основи процесу стерилізації консервів у сучасних апаратах періодичної та безперервної дії [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Верхівкер Яков Григорович ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1995. - 40 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одеська державна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|