РА354679
Попова, Інна Вадимівна.
Обгрунтування ефективних способів гідролізу інуліну цикорію та використання гідролізатів в харчових технологіях [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / І.В.Попова ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 22 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л844 
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд