|
|
РА354698
 Коваленко, Олена Олександрівна.
Науково-технічні основи процесів низькотемпературного розділення рідких систем харчових виробництв [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / О.О.Коваленко ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 36 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|