|
|
ВА668338
Технологія незбираномолочних продуктів [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Т. А. Скорченко [и др.] ; Національний ун-т харчових технологій. - Вінниця : Нова Книга, 2005. - 261 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 259-261. - ISBN 966-8609-12-3Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Грек, Олена Вікторівна; Кочубей, Оксана Валер'янівна; Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|