|
|
ВА626163
Ким, Игорь Николаевич.
Производство копченой продукции (эколого-гигиенические и технологические аспекты) [Текст] / И. Н. Ким, В. И. Коротков ; Дальневосточный гос. технический рыбохозяйственный ун-т. - Владивосток : Дальнаука, 2001. - 246 с.: рис. - Библиогр.: с. 229-244. - ISBN 5-8044-0097-5Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Коротков, Вячеслав Иванович; Дальневосточный гос. технический рыбохозяйственный университет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|