|
|
ВА634896
 Юрчак, Віра Гаврилівна.
Оптимізація та вдосконалення технологічних процесів галузі [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" денної форми навчання / В. Г. Юрчак ; Національний ун-т харчових технологій. - К. : НУХТ, 2002. - 62 с.: рис. - Бібліогр.: с.60-62.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|