Р100560

Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Текст] : метод. вказівки до виконання дипломного проектування для студ. спец. 7.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної та заочної форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. І. Ф. Малежик [та ін.]. - К. : НУХТ, 2003. - 36 с. - Бібліогр.: с. 35

Рубрикатор НБУВ:
 Л91 я73-5 
 Л961 я73-5 
Тематичні рубрики:
 Перероблення плодів і овочів 
 Виробництво рослинних консервів 


Дод. точки доступу:
Малежик, Іван Федорович (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд