|
|
В348028/Т. 2
Організація харчування в санаторно-курортних закладах та технологічні карти страв [Текст] : в 2 т. / ред. Е. О. Колесник. - К. : Купріянова, 2004 .
Т. 2 : Технологічні карти. - [Б. м.] : [б.в.], 2004. - 496 с. - ISBN 966-8668-00-6Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу:
Колесник, Е. О. \ред.\
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|