|
|
ВА644854
Стрельцов, Александр Николаевич.
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания [Текст] : учебник: Для учреждений нач. проф. образования / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов ; Институт развития профессионального образования. - М. : Издательский центр "Академия" : ИРПО, 2003. - 272 с.: рис., табл. - (Профессиональное образование. Торговля и общественное питание). - Библиогр.: с. 270. - ISBN 5-8222-0180-6 (ИРПО). - ISBN 5-7695-1271-7 (Изд. центр "Академия")Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Шишов, Виктор Викторович; Институт развития профессионального образования (Москва)
Видання зберігається у :
Основний фонд
Універсальний підсобний фонд
|
|