|
|
Р104044
Фізико-хімічні методи обробки харчових продуктів [Текст] : метод. вказівки до вивчення дисципліни та виконання розрахунково-графічної і контрольної робіт студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв", "Машини і технологія пакування" напряму 0902 "Інженерна механіка" денної та заоч. форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. А. І. Соколенко [та ін.]. - К. : НУХТ, 2004. - 32 с.: рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Соколенко, Анатолій Іванович (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|