|
|
Р104470
Технологія зберігання та консервування м'яса [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисципліни та викон. контрольної і лабораторної робіт для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної та заочної форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. Л. В. Баль-Прилипко. - К. : НУХТ, 2004. - 27 с. - Бібліогр.: с. 25-26Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|